Necrologie Italiaanse Chef kok Angelo

Toelichting: wie zoals ik uit de losse pols tekent, houdt van (geestige) karikaturen. Ziehier het karikatuur van onze Italiaanse chef-kok Angelo bijgenaamd Haantje een onmogelijk autoritaire chef-kok die meedogenloos de verbale psychologische zweep bediende van het restaurant Verspertilio, waar – pikant detail – echt niemand als afwasser wilde werken, tenzij je masochist was.

De serveersters waren altijd op hun hoede en droegen bij voorkeur broeken in plaats van korte rokjes. Wie het niet duldde op haar kontje gemept te worden, werd prompt ontslagen, discussie onmogelijk. Gestapo, die term viel ook weleens in de keuken van Vesterpilio.

Maar hij was, hoe onverzoenlijk zijn regime ook was in de keuken, hoe schandalig macho hij zich ook gedroeg, een alleraardigste man, met innemende glimlach, helaas te jong overleden!

We zullen niet alleen hem persoonlijk en zijn daverende présence in het restaurant missen maar ook zijn kookkunst, geïnspireerd op de verfijnde traditionele smaken uit Venetië, zijn geboortestad. Arrivederci Angelo!